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ジル・マルシャル（、1966年10月1日 - ）はフランスの有名シェフパティシエとして知られる人物。 ロレーヌ地方出身。12歳の時、パン屋見習いシェフとしてキャリアをスタートさせた。29歳の若さでプラザ・アテネ （）のシェフパティシエに就任。1999年より7年間、ホテル・ブリストル （）のシェフパティシエとして活躍後、2007年よりラ・メゾン・ド・ショコラ （）のクリエイティブ・ディレクターに就任。現在に至る。 ==略歴== * 1966年 10月1日： ロレーヌ地方、リュネヴィル生まれ * 1982年 メッスにあるクロード・ブルギニオン（）にて修行を始める。 * 1984年 ディプロムを取得後、当時2つ星だったジャン・バルデ（）に入店。 * 1986年 リュクサンブールにあるピット・オベルワイス（）に入店。 * 1989年 ホテル・クリヨン（）にてクリストフ・フェルデール（）の右腕として活躍。当時2つ星。 * 1992年 レストラン・プリュニエにてシェフパティシエとして迎えられる。1993年1つ星獲得。 * 1994年 29歳の若さでプラザ・アテネ のシェフパティシエに就任。当時1つ星。 * 2000年 ホテル・ブリストル にてシェフエリック・フレション と共に2001年2つ星獲得に貢献。 * 2007年 ロベール・ランクスの後を継ぎ、ラ・メゾン・ド・ショコラ のクリエイティブディレクターに就任。 * 2014年 パリ、モンマルトル地区に自身の店をオープンする。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ジル・マルシャル」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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